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经营需文明 舌尖要安全

来源:雨花区新闻网 作者:谢宇慧 编辑:周哲文 2014-04-10 16:16:47
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  红网雨花站4月10日讯(通讯员 谢宇慧)近日,市食安办、市食品药品监督管理局先后到高桥街道检查指导食品安全整治工作。

  4月2日,市食品药品监督管理局局长孙卫东带领餐饮门店整治小组到高桥社区筹委会开展集中整治行动。整治组坚持不遗漏一个餐饮门店,不放过一个问题,挨家挨户检查,对存在店外经营、乱堆乱放以及卫生不洁等问题的门店,严格要求老板现场立刻整改;对店内外卫生保洁、餐具消毒等存在严重问题的门店,立即下达关门停业整顿文书,封门停业整治,同时把一张张《关于加强餐饮门店环境卫生管理的通告》张贴到了门店醒目处。在实施“关停整治”时,孙卫东局长都会要求检查组召集社区及附近餐饮门店负责人到现场,用案列进行说法,使大家认识到餐饮门店环境卫生的重要性,要求经营户一定对照标准进行整改。此次行动共关停整治4家问题严重的餐饮门店。

  4月3日,市食安办副主任陈明南一行到五一片区检查食品安全工作。检查组先后到五一小学食堂、学校周边超市以及五一生鲜市场进行检查。在学校食堂,检查组仔细检查了学生餐具消毒设施、食品留样和操作间卫生状况,认真查看了食品进货台账及食品库房,并要求学校食堂负责人一定要确保孩子们舌尖上的安全。在检查生鲜市场时,陈明南副主任详细询问了肉类、禽类、鱼类的销售情况,细心查看了动物检疫合格证及产品进货渠道,没有发现异常情况。陈明南副主任高度肯定了街道在食品安全工作方面付出的努力,对市场负责人进一步强调了要切实肩负管理者的责任。

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作者:谢宇慧

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